Best Recipes in Ramadan 2023

Ramadan is a special time for Muslims all around the world. It is a month of fasting, spiritual reflection, and community. During Ramadan, it is important to maintain a healthy and balanced diet, so here are a few healthy and best recipes in Ramadan 2023 you can prepare:

Dates and nuts milkshake:

Ingredients:

• 1 cup milk
• 4-5 pitted dates
• 2 tablespoons almonds
• 2 tablespoons pistachios
• 2 tablespoons cashews
• 1-2 teaspoons honey or sugar (optional)
• Ice cubes

Instructions:

1. Soak the dates and nuts in milk for at least 2 hours, or overnight in the refrigerator.
2. Add the soaked mixture to a blender and blend until smooth.
3. Add honey or sugar to taste (if desired) and blend again.
4. Add ice cubes and blend until smooth and frothy.
5. Pour into glasses and serve chilled.

You can also adjust the consistency of the milkshake by adding more or less milk as per your preference. This dates and nuts milkshake is a nutritious and refreshing drink that can be enjoyed during Ramadan or any time of the year.

Lentil Soup:

This is a popular Ramadan dish in many countries. Lentil soup is easy to make, filling, and nutritious. You will need:

Ingredients:

• 1 cup red lentils
• 1 onion, chopped
• 2 garlic cloves, minced
• 1 teaspoon cumin
• 1 teaspoon turmeric
• 4 cups water or vegetable broth
• Salt and pepper to taste
• Lemon wedges for serving

Making:

• In a pot, sauté onions and garlic until soft
• Add lentils, cumin, turmeric, and water/broth
• Bring to a boil, then reduce heat and simmer for 20-25 minutes, until lentils are soft
• Season with salt and pepper
• Serve with lemon wedges

Chickpea Salad:

This is a simple, refreshing, and healthy dish that can be made quickly. You will need:

• 1 can chickpeas, drained and rinsed
• 1 cucumber, chopped
• 1 tomato, chopped
• 1/4 red onion, chopped
• 1/4 cup chopped fresh parsley
• 2 tablespoons olive oil
• 1 tablespoon lemon juice
• Salt and pepper to taste

Making:

• In a bowl, combine chickpeas, cucumber, tomato, red onion, and parsley
• In a separate bowl, whisk together olive oil, lemon juice, salt, and pepper
• Pour dressing over salad and toss to combine

Baked Salmon:

This is a healthy and delicious meal that can be made in a short amount of time. You will need:

• 4 salmon fillets
• 1 lemon, sliced
• 2 tablespoons olive oil
• 1 teaspoon salt
• 1/2 teaspoon black pepper
• 1/4 teaspoon paprika

Baking:

• Preheat oven to 400°F (200°C)
• Place salmon fillets on a baking sheet lined with parchment paper
• Drizzle with olive oil
• Season with salt, pepper, and paprika
• Place lemon slices on top of the salmon
• Bake for 12-15 minutes, until the salmon, is cooked through

These are just a few ideas for easy and healthy recipes during Ramadan. Remember to stay hydrated and focus on nutritious foods to maintain your energy levels throughout the day.

Best Ramadan recipes in Urdu:

دہی بھلے چاٹ: دہی بھلے چاٹ رمضان میں مشہور اور تازگی بخش دستہ ہے۔ یہ بنانے کا طریقہ یہ ہے:

• ایک کپ اُرد دال (کالے دال)
• نمک حسبِ ذائقہ

دال کو رات بھر بھیگنے کے لئے رکھیں۔ صبح تازہ پانی میں دال کو دوبارہ دھو کر اسے پانی میں ہلکی آنچ پر پکائیں۔ جب دال گل جائے تو اسے نکال کر ٹھنڈا کر لیں۔

• چاٹ کے لئے اسے پٹیوں کی شکل دیں۔
• دہی کو چھان کر پھینک دیں۔
• اب دہی کے اوپر بھلے رکھیں۔
• نمک، کالی مرچ پاؤڈر، امچور پاؤڈر اور کٹی ہوئی ہری مرچ ڈال کر چاٹ پر باریک سے باریک نمک اور کٹے ہوئے ہرے دھنیے سے سجائیں۔

Some popular cooking recipes for Ramadan in urdu:

فرائیز بنانے کی ترکیب:

ضروریات:

• آلو 4 سے 5 عدد
• نمک حسبِ ذائقہ
• کالی مرچ حسبِ ذائقہ
• سویا بین کے ٹکڑے

ترکیب:

1. سب سے پہلے آلو کو دھو کر چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
2. ایک کڑاہی میں زیادہ سے زیادہ تیل گرم کریں۔
3. جب تیل گرم ہو جائے تو اس میں آلو کے ٹکڑے شامل کریں۔
4. آلو کو بھونیں جب تک کہ وہ ہلکی بھوری نہیں ہو جاتے۔
5. اب اس میں نمک اور کالی مرچ ڈال کر مکس کریں۔
6. فرائیز کو دوبارہ کڑاہی میں ڈال کر دوبارہ بھون لیں۔
7. جب فرائیز ہلکی بھوری ہو جائیں تو انہیں نکال لیں۔
8. ٹھنڈا کرنے کے بعد سرو کریں۔
9. سویا بین کے ٹکڑے کے ساتھ سرو کریں۔

مزیدار آلو کے فرائیز تیار ہیں۔

سوئیاں پکوڑے: سوئیاں پکوڑے بھی رمضان میں پسندیدہ پکوانات میں شامل ہیں۔ یہ بنانے کا طریقہ یہ ہے:

• ایک کپ سوئیاں
• آدھا کپ چاول
• 1 پیاز
• 3-4 ہری مرچیں
• نمک، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر، گرم مصالحہ حسبِ ذائقہ

سوئیاں اور چاول کو دھو کر رات بھر بھیگو دیں۔ صبح تازہ پانی میں انہیں ٹہرانے کے بعد ہلکی آنچ پر پکائیں۔ جب سوئیاں اور چاول گل جائیں تو انہیں نکال کر چھان لی

• پیاز اور ہری مرچیں باریک کاٹ لیں۔
• اب سوئیاں، چاول، پیاز، ہری مرچیں اور تمام مصالحے ایک بول میں مکس کر لیں۔
• اس مکسچر کو بالائیں اور ٹکیوں کی شکل دیں۔
• ایک پینی میں تیل گرم کر کے اس مکسچر کے ٹکیاں تل لیں۔ جب ٹکیوں کی رنگت سنہری ہو جائے تو انہیں نکال کر ٹشو میں رکھیں۔
• تیار ہوئے سوئیاں پکوڑے کو پودینے کے چٹنی کے ساتھ پیش کریں

Best Recipee in Ramadan in urdu

چنے کی دال کباب: چنے کی دال کباب رمضان میں بہت مقبول پکوانات میں سے ایک ہیں۔ یہ بنانے کا طریقہ یہ ہے:

• ایک کپ چنے کی دال
• آدھا کپ چاول
• 1 پیاز
• 2 ٹماٹر
• 3-4 ہری مرچیں
• نمک، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر، گرم مصالحہ، زیرہ، گرم تلہ حسبِ ذائقہ

چنے کی دال اور چاول کو دھو کر رات بھر بھیگو دیں۔ صبح تازہ پانی میں دال اور چاول کو ایک ساتھ پکائیں۔

• پیاز، ٹماٹر، ہری مرچیں کو باریک کاٹ لیں۔

• اب ان تمام کو مکس کریں اور ایک باریک پیسٹ بنا لیں۔
• اس پیسٹ کو چنے کی دال میں مکس کر کے اچھی طرح ملا لیں۔
• اب اس مکسچر کو قباب کی شکل دیں۔
• ایک پینی میں تیل گرم کر کے قباب کو تل لیں۔ جب قباب کی رنگت سنہری ہو جائے تو انہیں نکال کر سرو کریں۔
• چنے کی دال کباب کو چاٹ مصالحے کے ساتھ پیش کریں

سموسہ بنانے کی ترکیب:

ضروریات:

• میدہ 2 کپ
• نمک حسبِ ذائقہ
• تیل 4 کھانے کے چمچ
• پیاز 1 عدد
• زیرہ 1 چائے کا چمچ
• لال مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
• ہلدی پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
• آلو 2 عدد
• ہرا دھنیا آدھا کپ
• زردچوبی پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

ترکیب:

• سب سے پہلے میدہ میں نمک شامل کریں۔
• اب تیل شامل کر کے میدہ کو گوندھ لیں۔
• گوندھے ہوئے میدہ کو کپڑے کی مدد سے دھک کر کچھ دیر کے لئے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
• پیاز کو کاٹ کر اس میں زیرہ، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر، زردچوبی پاؤڈر، اور نمک شامل کریں۔
• اب آلو کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر پیاز کے مرکب میں شامل کر دیں۔
• اب اس مرکبے کو اوپر سے آدھا ہرا دھنیا شامل کر کے مکس کریں۔
• اب گول سموسہ بنانے کی مشین کی مدد سے سموسہ بنائیں یا آدھے میدے کو چکنی پتلی کر کے سموسہ بنا لیں۔
• اب اس کے ایک کنارے پر اس میں آلو کا مرکبہ شامل کریں۔
• اگر سموسے کو گول بنانا مشکل ہو تو اسے کاٹ کر دائرہ بنا لیں۔
• سموسے کے کناروں پر پانی لگا کر ان کو گٹھلی بنا لیں۔
• اب کچھ تیل کو گرم کریں۔
• اب اس میں سموسے ڈال کر فرائی کریں۔
• جب تک سموسے سنہری رنگ کے ہو نہ جائیں، انہیں فرائی کرتے رہیں۔
• اب سموسے نکال کر کاغذی نوالے پر نکال دیں تاکہ اضافی تیل ختم ہو جائے۔
• مزیدار سموسے تیار ہیں۔
• گرم گرم سموسے کو ٹماٹر کچپ، چٹنی یا ہری چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔

مزیدار سموسے کھائیں اور لطف اندوز ہوں۔